2022-04-01中银国际证券股份有限公司汤玮亮,毕翘楚对广州酒家进行研究并发布了研究报告《产能为发展奠定基础，全国化扩张之路开启》，本报告对广州酒家给出买入评级，当前股价为22.12元。
广州酒家(603043)
公司发布2021年报，全年实现营收38.9亿元，同比 18.3%；归母净利润5.6亿元，同比 20.3%；扣非净利润5.3亿元，同比 16.7%。其中4Q21实现营收8.7亿元，同比 20.6%；归母净利润1.1亿元，同比 9.5%；扣非净利润0.9亿元，同比 4.4%。
支撑评级的要点
月饼稳增长、速冻高潜力，餐饮受益恢复性增长和陶陶居并表。（1）公司1Q-4Q实现收入增长分别为 29%/ 33%/ 10%/ 21%，4Q快速增长来自于餐饮与食品双主业协同发展，同时正增长贡献。（2）分品类来看，月饼/速冻/其他产品/餐饮分别 10%/ 9%/ 24%/ 48%（4Q分别 74%/ 38%/ 18%/ 29%）。①月饼仍是收入核心，在高基数和行业礼赠疲软的背景下仍有双位数增长，体现公司在销售规划、目标细化、产品优化等多方面具有较强能力。②速冻产能释放后快速增长，梅州基地速冻产线已于4Q释放产能，在产能供应 速冻市场持续开拓情况下公司4Q实现 38%的高增长。③其他产品同比 24%，受益节庆产品端午、腊味、盆菜等的良好销售和日常品类饼酥的稳定增长。④餐饮同比 48%，主要是20年同期受新冠疫情冲击，21年恢复增长和自3Q起陶陶居并表所致。但5月底，广州地区突然爆发新冠疫情，公司1个月不能接待堂食，对收入利润均有较大影响。2021年公司新开自营门店共7家，完成并购海越陶陶居门店6家，合计新增门店13家，我们判断陶陶居餐饮全年实现约1个亿元的收入。（3）分地区来看，广东省内/广东省外/境外分别 19%/ 16%/ 1%。（4）从经销商数量来看，经销商数量1011家，净增加168家，持续加快。
全年净利率稳中有升，单4Q盈利能力下滑主要受成本上涨影响。（1）2021毛利率37.8%，同比-1.5pct，其中月饼/速冻/餐饮毛利率-1.9pct/ 0.7pct/ 4.0pct，主要为原料、包材价格大幅上涨影响，速冻毛利率提升主要为猪肉价格下降带动。（2）2021年费用率合计-1.2pct，整体控制较好：其中销售费用率 0.1pct，为9.3%；管理费用率-0.9pct，为9.7%；研发费用率-0.4pct，财务费用率-0.1pct。（3）全年净利率为14.3%，同比 0.2pct；4Q净利率为13.0%，同比-1.3pct；4Q扣非净利率为10.8%，同比-1.7pct，4Q盈利能力下降主要受成本上行影响。
生产基地布局基本完成，全国化扩张之路开启。目前，公司形成了以广州、湘潭、茂名、梅州四个基地的跨区域优势品项互补的产能格局，同时，湘潭基地二期的速冻食品生产项目目前正在设计中，为“十四五”规划速冻食品增长奠定产能基础。餐饮业务，公司持续在大湾区重点城市布局，在深圳新增1家广州酒家门店与1家陶陶居门店，在佛山新增1家广州酒家门店，同时在广东省外的一线城市及重点城市积极谋划餐饮新网点，加速品牌全国化布局。
估值
我们根据公司长远规划，调整盈利预测，预计22-24年EPS为1.21/1.45/1.71元，同比 23.4%/ 19.8%/ 17.8%。维持买入评级。
评级面临的主要风险
原材料成本涨幅超预期；疫情反复对餐饮业务影响；项目达产不及预期；食品安全风险；商誉减值风险。
证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，中银证券汤玮亮研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达95.13%，其预测2022年度归属净利润为盈利6.66亿，根据现价换算的预测PE为18.78。
最新盈利预测明细如下：
该股最近90天内共有8家机构给出评级，买入评级6家，增持评级2家；过去90天内机构目标均价为30.59。证券之星估值分析工具显示，广州酒家（603043）好公司评级为3.5星，好价格评级为3.5星，估值综合评级为3.5星。(评级范围：1 ~ 5星，最高5星)
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