喝过产自农村的自酿酒吗？直白来说，这就是散酒，是民间手艺人自己酿造的白酒。如今，市面上的农村散酒越来越多，很多人在质疑诸如此类的酒，还有很多人自始至终在青睐此酒。
说到质疑，关键在于农村散酒的酒质存在很多问题，比如有人为了使其口感更佳，会添加各种添加剂，比如食用香精，食用香料。另外，农村散酒本身含有较多的杂醇油，对身体危害较多。
说到青睐，关键在于农村散酒的价格，可以说是所有酒类中最便宜的白酒了。一斤几块钱的价格，几乎迎合了绝大多数酒友的需求。在农村集市，常见的农村散酒6元每斤，口感也不错。
这样的酒不知利润有多少？都是怎么来的？今天咱们得好好了解一番，或许看完后你会全都明白的。首先我们来看看6元一斤的农村散酒，其利润是多少？其中，影响价格的唯一因素就是原料。
如果手艺人不作假，全部采用原料酿造，可以说，他们始终在“亏本”。就拿最便宜的原料小麦来说，要是酿造一斤白酒，至少需要5斤小麦，按照一斤小麦2块钱，其原料成本就需要10块钱。
故，要是价格定在6块钱，指定会亏本。不难看出，这样的酒必须得作假，才能维持成本甚至有利润，比如用自来水和食用酒精，食用香精来勾兑，其成本还不到2块钱每斤。
当然了，这是内行人给出的成本价格，如此来算的话，毛利润是4块钱每斤，要是算净利润，比如人工成本，水费电费那就真没多少了。一斤酒能有2块钱的净利润真的很不错了。
故，不难看出，这样价格低廉的农村散酒，几乎没有太多的利润，全靠“走量”，才能或多或少赚一点。接下来，咱们再看看这些酒都是怎么来的。其实，这种酒的来历，刚才已经提到了。
一、食用酒精 食用香精 水。这也是不良酒企勾兑酒的勾兑形式，绝大多数农村散酒就是用这种方式得来的。虽然带有“食用”二字，可是它们都是化学物质，摄入太多指定影响身心健康。
二、工业甲醇 食用香料 水。如果说上面的散酒是劣质酒，那么用这种方式生产出的酒，无疑就是假酒。其中最致命的因素就是工业甲醇，要是摄入过量，对身体甚至生命都会构成威胁。
想必看完这些你指定会豁然开朗，当然了，这类酒存在较多的问题，和这几个方面也有关系:一是酿酒环境，要是露天酿酒，加之设备不清理清洗干净，很容易造成酒质出现较多的杂质或者细菌。
二是“掐头去尾”，不论是酒企产酒还是农村散酒，这道“掐头去尾”的工序不能少，只有把头酒和尾酒去除掉，留下中间这段酒才是真心能喝的酒。而那些去掉的酒中，含有较多的杂醇油。
三是安全检测，农村散酒几乎没有掐头去尾，也没有安全检测，全靠酿酒师的手法和技术来评测。其实这样做，对消费者不负责任。想要做到更安全，还得是经过专业检测才能敢喝。
只要大家明白了这些，以后还要喝这类酒，一定要有所警惕才行。要是对白酒感兴趣，还是要喝正规酒企产的纯粮酒，比如这款大曲坤沙酱酒，此酒名曰“国康1935”，是目前很火的一款。
此酒经常出现在各大酒桌上，其外观设计美观大方，霸气侧漏，喝起来有种老酒的感觉，和飞天茅台特别相似，入口醇香柔美，中段绵甜细腻，落口幽雅厚实，具有分明的层次感。
价格也非常便宜，还不足200块钱，这无疑就是花小钱喝美酒。另外，大家之所以青睐此酒，是因为此酒就是老酒，因为用于盘钩的基酒就是10年老酒，成酒再经过6年陈放才能上市。
